México. El día de ayer comenzó a circular la noticia sobre el acitrón, el cual no debías de consumir en la tradicional Rosca de Reyes. Pero, ¿por qué?

La Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM)exhorta a evitar comprar platillos que utilicen este tradicional dulce.

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Uno de los principales dulces que suelen decorar las roscas de reyes es el acitrón, el cual se elabora con la Echinocactus plantyacantus, mejor conocida como biznaga burra y de se encuentran en peligro de extinción.

Además su extracción es ilegal.

¿Qué ingredientes utilizar en lugar del acitrón?

La UNAM sugiere sustituir el acitrón por dulces basados en camote, papaya y chilacayote, los cuales se asemejan al acitrón.

Con información de UNO TV Noticias

VO